Торт “Творожно-медовое полено”

23.04.2012

  • Шьем три платья для дочурки. Мастер-классы

  • Holyland contest

  • Безымянный 48131


  • Огромная благодарность автору: sweta1 

    Скромный, домашний тортик... Минимум усилий - максимум вкуса!!!
    Нежный, сочный, ароматный....

    Ингредиенты:
    тесто:
    мука 1,5 стакана,
    сода 1/2 ч.л.,
    яйца 2 шт.,
    масло сливочное 50 гр.,
    сахар 75 гр.,
    мёд жидкий 3 ст.л.,
    цедра апельсина 2 ст.л.,
    коньяк 3 ст.л.
    --------------------------
    творожный крем:
    творог 0% 500 гр.,
    сливки 20% 250 гр.,
    масло сливочное 100 гр.,
    сахар по вкусу (100 гр.),
    ваниль,
    курага,
    вишни сушеные.

    Приготовление:

    На водяной бане растапливаем мёд,масло и сахар.
    Добавляем коньяк и цедру апельсина,
    вливаем взбитые слегка яйца,
    перемешиваем и через минуту посыпаем содой,
    масса вспенится и слегка побелеет,
    добавляем всю муку и снимаем с огня.
    Замешиваем вязкое,липкое тесто,которое,
    когда оно слегка остынет,
    размазываем на противень покрытый пергаментом
    квадратом (около 25х25 см.).
    Ставим в разогретую до 200° духовку на 7-10 минут,
    пока не зарумянится.

    Снимаем с огня и сразу нарезаем полосками 1 см. шириной,
    отставляем остывать.

    Сами тем временем приготовим крем:
    в ёмкости соединяем растопленное сливочное масло
    с творогом,сахаром,ванилью и сливками.
    Добавляем нарезанные вяленые курагу и вишню.

    Форму-кирпичик(10х20 см.) покрываем внутри плёнкой,
    на дно кладём 3-4 ст.л.крема,
    сверху 3-4 полоски коржа,

    так поступаем до тех пор,пока не закончится крем и полоски
    (последний слой -полоски),закрываем плёнкой,

    сверху ставим лёгкий груз и убираем в холод на 4 часа.
    Затем аккуратно вынимаем из формы и удаляем плёнку.
    В рецепте рекомендуют покрыть тортик шоколадом,
    мне показалось это лишним,
    я не украсила шоколадной глазурью....

    Нарезаем и кушаем с удовольствием и чайком!
    Приятного чаепития!!!
    (ссылка)

  • Шьем три платья для дочурки. Мастер-классы

  • Holyland contest

  • Безымянный 48131



  • Последние новости


    Формирование отчетов, связанных с розничной продажей

    Выберем меню «Отчеты» → «Розница». Здесь можно просмотреть следующие виды отчетов (рис. 305): Рис. 305 Выберем, например, пункт «Ведомость по товарам в рознице» и щелкнем по кнопке «Сформировать» – откроется отчет (рис. 306): Рис. 306 Формирование отчетов по запасам Вы...
    Читать далее »

    Заполнение справочника Номенклатура. Часть 4

    Щелкнем по кнопке «ОК». Теперь в нашем справочнике номенклатуры появился первый элемент в группе «Кондитерские изделия». Щелкнем по значку В левой части окна около строки «Номенклатура» – ниже развернется список групп. Из группы в группу можно также переходить, щелкая мышью по нужной группе в левой ч...
    Читать далее »

    Ввод начальных остатков НДС

    Ввод начальных остатков НДС осуществляется с помощью документа «Ввод начальных остатков НДС», который вызывается из меню «Документы» → «Дополнительно» → «Ввод начальных остатков НДС». В результате откроется окно (рис. 215), в котором щелкнем по кнопке «Добавить»: Рис. 215 По...
    Читать далее »

    Отчеты

    Отчеты вызываются с помощью меню «Отчеты». В результате выбора конкретного отчета открывается окно, в верхней части которого расположены кнопки «Настройка» (для настройки параметров отчета) и «Сформировать». Там же располагаются поля установки периода, организации и, возможно, других дополнительных пара...
    Читать далее »

    Ввод остатков задолженности по подотчетным лицам

    Информация об остатках задолженности по подотчетным лицам вводится с помощью документа «Расходный кассовый ордер», который вызывается из меню «Документы» → «Денежные средства» → «Касса» → «Расходные кассовые ордера». В результате откроется окно (рис. 212), в котором надо щелкнуть по кнопк...
    Читать далее »

    Ввод остатков товаров, переданных на реализацию

    Информация о начальных остатках товаров, переданных на реализацию, вводится документом «Реализация товаров и услуг», который вызывается из меню «Документы» → «Продажи» → «Реализация товаров и услуг». В результате откроется окно (рис. 207), в котором щелкнем по кнопке «Добавить»: Рис. 20...
    Читать далее »

    Формирование книги покупок и книги продаж

    Чтобы сформировать книги покупок и книги продаж, надо созданные нами документы отразить в управленческом и бухгалтерском, а главное, в налоговом учете (рис. 300). Произведем еще одну покупку и одну продажу, но уже с отражением этих документов в налоговом учете. 1. Откроем справочник «Контрагенты» и войдем в группу &laq...
    Читать далее »